Русский народ всю историю потреблял баранину. В климате центральной России невозможно было разводить свиней. Сейчас русские ошибочно считают, что баранина это продукт жителей Кавказа, мусульман. Я уверен, что это предрассудки, поэтому верю, что потребление баранины вырастит в стране, в том числе среди русского населения. Оно должно вырастить даже по той причине, что баранина как правило "травяное" мясо, а не зерновое, например, как свинина и курятина. Кому интересно, изучите этот вопрос, там небо и земля разница в мясе зернового и трявяного откорма.
Конину русские не жалуют, не пристаю. Но среди татар нынче конина расходится на ура, это меня удивляет. Мы и сами нынче много конины потребляем, и продукты из конины, раньше такого не было. Поэтому тут рост очень сильный и спрос на конину есть.
Ну и скотоводство. Тут вообще непочатый край работы и бездонный рынок вокруг. Скотоводства мясного должно быть много, оно на первом месте должно быть представлено. А баранина и конина более нишевые продукты с большим потенциалом к росту.
Почему не развивается как хотим, потому как застряли в технологиях, когда можем вести хозяйство только в закрытых помещениях. Всех уже загнали. Но овцы и кони там просто не выживут и не покажут заложенной продуктивности.

Примерно 20 млн тонн зерна в России используется для пищевых целей, примерно 40 млн тонн для кормовых целей. Много уходит на экспорт. Сельское хозяйство страны в целом настроено на экспорт зерна. Производство зерна в таких объемах это кощунство по отношению к почве, это основная причина деградации почв и опустынивания, в конечном счёте причина лишения почвы будущих поколений. Что они будут делать в пустыне? Пустыня уже определяется на южной границе Самарской области, это реально все, а не придуманные страшилки зеленых. Наш Татарстан опять в топе по производству зерна, плюс сахара. Земли Республики деградируют очень большими темпами. Поэтому нужно перестраивался на луго-пасбищное кормопроизводство, следовательно нужно обзавестись соответственным животноводством. По-первых восстановим почвы, во-вторых получим качественную продукцию животноводства вместо теперешних свинины и курятины, которые годны лишь для того, чтобы набивать животы чем нибудь. Заодно избавимся от проблемы реализации зерна. Мы далеки от портов и зерно у нас всегда будет дешевле, чем на юге, зачем мучить себя? Нужно перестраиваться. Сейчас ставка сделана на промышленное производство молока в закрытых помещениях, на промышленное свиноводство, птицеводство. К тому же очень большой объём производства зерна и сахара. Я считаю, это ошибочная стратегия. Всё это требует пересмотра и постепенного перестраивания.

Все, предложенные пути экспорта не решают проблему экспорта, впрочем сами же об этом написали.
Если был бы экспорт нормальный, то цены на зерно внутри страны были бы выше и это было бы хорошо тем регионам, которые далеки от южных портов. В том числе на Татарстан таким образом влияет наличие/отсутствие экспорта очень даже серьезно.
По поводу свиноводства я уже писал, что Татарстан в топе в стране по производству свинины, поэтому глупы предположения, что якобы татары специально не развивают у себя свиноводство. Это неправда, наоборот Татарстан одно из самых развитых регионов по свиноводству и вряд ли нужно вкладываться в свиноводство в Татарстане ещё больше просто потому, что и так оно развито достаточно.
Мое предложение в том, что нужно развиваться производство кормов из трав, а не из зерна. Для этого требуется развивать отрасли с травоядными животными: скотоводство, овцеводство, коневодство. Производство зерна таким образом сократить и снять вечную проблему его перепроизводства в Татарстане. Зерновой клин отдать под многолетние кормовые травы. Совсем другой подход.

Аграриев "сложившаяся ситуация" начала бить сразу и продолжает всё в нарастающем темпе. Зерно сейчас девать некуда. А оно еще и не убрано толком в центральной России, в Поволжье и на востоке. Урожай там хороший. Похоже, экспорт на юге практически остановлен. Конкуренты сейчас свободно продают свое зерно и зарабатывают те миллиарды долларов, которые должны были бы пойти в российскую аграрную отрасль. Очень печальная ситуация. Десятилетиями заработали место в мировом рынке зерна и так легко отдается всё.

США нужно договариваться с Израилем о перемирии с Ираном. Вот такой парадокс.

С экспортом зерна становится только хуже. Зерно никуда девать.

Пикантность всему этому добавляет тот факт, что Мавлиев татарин, а тот, который сейчас башкир.

В этом комментарии ужасно все: и предложение, и сравнение. Как можно дойти до такого?
То что назвали своей войной Америки, к сведению - это происходило в рамках Второй мировой войны, где США были нашими союзиками, а Япония нашим врагом. Япония в этой войне убила около 50 млн китайцев. Потери СССР оцениваются в 27 млн человек.

Опять замерзает загнивающая Европа, да что же это такое!

Оказывается высокие технологии не совмесиимы с..... (понятно чем). Какой уж тут ИИ.

По законам экономики, по мне, это когда земли хозяева получают через честные открытые торги, например. А бывает, что владельцев паевых земель собирают в сельсовете и объявляют, что теперь земли передаются (именно вот так) другому собственнику. Правда сейчас есть вкрапления разумных собственников паев, но таких мало, наверное, около 5%. Вот и не стало фермерского хозяйства. Это один сценарий.
Торги, как правило устраиваются уже после того, как принято решение, существует договоренность, чья будет эта земля. Чтобы по закону было, типа через торги получил в итоге.

Ваша точка зрения это классика. Так думают многие. Но находясь внутри всего этого я имею другое мнение. Это именно деградация. То, что в руки крупняков даром, а не по законам экономики попадают активы обанкротившихся фермеров даёт временный эффект, иллюзию их эффективности. Плюс личное лобби, госсубсидии, сами понимаете. Людей нет даже в холдингах, в этом деградация. Хозяйства вынуждены сажать за руль лишеных права управлять ТС водителей, нет никого. Мигрантов зовут, со всеми вытекающими. Стоит высокопроизводительный комбайн за 50 млн, а некого посадить за руль. Будет временщик на сезон: он потребует 200 тыс в месяц, ушатает весь комбайн, что он будет негодным на следующий год и уедет навсегда. А местных нет, кто с душой отнесётся к технике, кто понимает, что эта техника прокормит его и на следующий год. Всегда так было. Да и чтобы платить очень хорошую цену у аграриев нет доходов, на их продукцию цена очень низкая, а средства производства дорогие . СХ долго держалось, до 2000-х годов влоть на рабском труде сельского жителя. А сейчас все свалили в город. Рынок труда в прямой конкуренции с городом. Паспорта, как говорится, выдают теперь всем. Вот эти все развалы колхозов, разрушенные фермы, безнадега привели к тому, что качественных, толковых людей в деревне стало очень мало. Получить права и поехать молотить не получится сразу. Деревенский парень сам того не понимая, обучается сельскому делу с детства, когда подаёт отцу ключи, гайки, болты во время ремонта, когда просто катается с ним рядом в тракторе. Всё это впитывается, перенимается опыт, обретается навык. Сейчас этого нет. В этом и заключается деградация.

Многие думают, что идет замена менее эффективных собственников более эффектиными, то есть нормальный экономический процесс. Но на самом деле идёт деградация аграрной отрасли. Временами менее заметная, временами явная.

С вами интереснее обшаться, когда пишете сами без использования ИИ.
В "ноль" нигде и никогда не было. Но потенциал страны в СХ сильно снизится, что для обывателя обернется простым повышением цены на продукты питания. Как с картофелем в прошлом году, например. Просто на ровном месте. А тут системный кризис для всей отрасли. Пойдет новая волна заброшенных ферм, заросших вначале бурьяном, потом лесом пашня, новая волна покидающих деревню, ржавой сельхозтехники. Такая грусная картина в сельской местности страны, которая меняет психологию людей. Они становятся апатичными, безынициативными, безразличными. Такая трагедия сельского человеческого капитала.
Стратегически страна теряет возможности экспорта продукции сельского хозяйства, выдавливается с международного рынка, значит будет меньше зарабатывать, будет скатываться к отсталым технологиям, терять конкурентоспособность, будет зависеть от импорта продуктов питания в конечном счете. Ничего хорошего.
Это как сахарный диабет у человека. Ничего не болит, не беспокоит долгое время, просто в анализе повышенный уровень глюкозы. А потом в один момент гангрена стопы и ее ампутация, потеря зрения, отказавшая почка. Тут также, кажется ничего страшного не происходит.

Жирок фермеров на исходе. Цены на зерно нет 5 год. Сейчас упала цена на молоко и не собирается подниматься. Главное, цена упала у производителя. Молоко стоило 40 рублей у крестьян, а в магазине 100 руб, сейчас у крестьян 20-25 руб, в магазине цена не поменялась. Но по мнению горожан виноват во всём крестьянин, который то ноет на погоду, то на низкую цену на свою продукцию и вообще не умеет вести бизнес. Поэтому должен быстрее обанкротиться, чтобы новые бизнесмены пришли на его место и они будут работать рентабельно по цене молока 20 руб и цене зерна 10 руб. Давайте посмотрим!
Санкции просто губят сельское хозяйство страны, я не знаю кто говорит Президенту, чтобы они продолжились как можно дольше.