В минсельхозпроде РТ объяснили снижение закупочной цены на молоко

В Татарстане и во многих других регионах России с декабря фиксируют снижение стоимости средней закупочной цены на молоко. Аналогичная ситуация в республике была в 2022 году. Об этом рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на субботнем совещании в кабмине РТ. Основной причиной стал рост совокупных запасов молочной продукции как в Татарстане, так и в целом по стране.

Марат Зяббаров Фото: «БИЗНЕС Online»

Так, запасы молока на складах молокоперерабатывающих предприятий республики превысили 8,7 тыс. т, в том числе сливочное масло — 2 тыс. т, сыр — 4,9 тыс. т, сухое молоко — 1,1 тыс. тонн. Это на 40% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Рост запасов обусловлен высокими ценами на местную молочную продукцию и ростом продаж молочной продукции из Беларуси по более низким ценам, объяснили в ведомстве.

Сегодня сырое молоко в сельхозорганизациях в среднем стоит 38,7 рубля за 1 кг без НДС, что на 20% ниже уровня аналогичного периода прошлого года. «Фактически это повторение ситуации 2023 года, когда по итогам 2022-го рост объемов производства молока и переходящие запасы готовой продукции превысили уровень потребления», — отметил Зяббаров. В секторе личных подсобных хозяйств (ЛПХ) средняя закупочная цена молока составляет 32,9 рубля за кило.

Для стабилизации ситуации с ценами на сырое молоко бюджетом РТ и федерального центра предусмотрена комплексная поддержка производителей и переработчиков: 177,7 млн рублей — молокозаводам на переработку молока, 505 млн рублей — на производство молока для малых и средних хозяйств, 1,1 млрд — на поддержку племенного животноводства, 185 млн — сельскохозяйственным потребкооперативам и переработчикам на закупку молока.

«Свыше 4 миллиардов рублей в текущем году предусмотрено на статью „техническая и технологическая модернизация“, для субсидирования части затрат на приобретенную технику в 2023–2025 годах. Эти меры направлены на компенсацию части выпадающих доходов и на поддержание рентабельности производства», — доложил министр.

В текущих условиях сельхозтоваропроизводителям важно сосредоточиться на оптимизации технологических процессов и пересмотре рационов, посоветовал Зяббаров. Ключевая задача — снижение себестоимости при сохранении положительной динамики и экономической эффективности.

Как ранее стало известно «БИЗНЕС Online», в профильную «молочную» организацию Татарстана — Татмолсоюз — поступило более 50 обращений от крупных и мелких республиканских производителей молока. Это практически все «молочные» предприятия Балтасинского, Арского, Атнинского, Дрожжановского, Кукморского и других районов РТ. Татарстанские молочники жаловались, что с начала прошлого года цены на сырое молоко начали постепенно снижаться и упали к январю 2026-го на 25–30%.

Молочники обратились и к министру сельского хозяйства Татарстана с предложениями по выходу из кризиса, которые включают в себя введение допмер поддержки, ограничение импорта готовой молочной продукции и диалог между производителями, переработчиками и органами власти.

Ранее в Татарстане установили новый молочный рекорд. За 2025 год республика произвела более 2,3 млн т молока. По предварительным итогам, это на 82 тыс. т больше, чем в 2024-м, — рост составил 103,6%.