Казанское кафе «Шаурма и шашлык» по адресу: ул. Серова, 6б на месяц приостановило работу. Соответствующее решение принял суд, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Татарстану. В двух отобранных пробах смывов с объектов окружающей среды обнаружили кишечную палочку.

Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ

С реализации сняли 14 партий продукции весом в 60 килограммов. В отношении владельца составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. В ходе проверки сотрудники также выявили:

  • нарушение поточности и несоблюдение технологических процессов, отсутствие условий для приготовления блюд из продовольственного сырья;
  • недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов;
  • нарушение режима мытья столовой посуды;
  • неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
  • работу сотрудников без сведений о прохождении медицинского смотра;
  • использование в готовке блюд продуктов питания без маркировки, прием продовольственного сырья и пищевых продуктов без сопроводительных документов;
  • отсутствие организации производственного лабораторного контроля, дезинсекции и дератизации.
    Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ

Судя по данным сервиса «Яндекс.Карты», по адресу: ул. Серова, 6б находится кафе «Шаурма № 1», общая оценка заведения на основе 27 отзывов составляет 4,6 балла. Посетители отмечают вкусную шаурму, свежие ингредиенты и вежливый персонал. Самый ранний отзыв датируется 16 мая. Бо́льшая часть людей, оставивших отзывы, ставит в среднем 4–5 звезд, кроме одного. Посетитель, поставивший «единичку», жалуется на несоблюдение санитарных норм.

Отравление мидиями, кишечная палочка или совпадение: почему Роспотребнадзор прикрыл Pappin Pub?

Ранее «БИЗНЕС Online» писал, что всего с начала 2025 года по материалам управления Роспотребнадзора по РТ из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований была приостановлена деятельность 33 предприятий общественного питания. Это вдвое больше, чем за весь прошлый год, когда работу заведений приостанавливали 17 раз, в 2023-м — 15 раз.

В пресс-службе ведомства сообщалось, что с января было зарегистрировано 25 случаев пищевых отравлений и кишечных инфекций, связанных с употреблением пищевой продукции на предприятиях общественного питания республики.