«Мы уделяем халяль большое внимание. Эти традиции возрождаются, все больше и больше людей кушают халяль. Но не надо за звание столицы бороться. Важны душа, чистые помыслы и то, чтобы Всевышний наши молитвы слышал», — отмечал накануне в беседе с «БИЗНЕС Online» мэр Казани Ильсур Метшин, осматривая торговые ряды агропромпарка. Во вторник здесь открылась международная ярмарка Kazan Halal Market. На площади в 5 тыс. кв. м представлено более 5 тыс. товаров из Татарстана, регионов и зарубежных стран — от картофеля до одежды и косметики. О том, как фермеры нахваливали свою продукцию и какой финансовый «объем» у мирового рынка халяль, — в нашем материале.
-
Несмотря на то что официально международная ярмарка халяльной продукции Kazan Halal Market открылась после полудня, первых гостей она приняла уже утром. Сейчас абсолютно все товары, выставленные на продажу на прилавках, — халяль, т. е. разрешенные по шариату. Как показал опыт прошлых лет, с открытием ярмарки число покупателей возрастает в разы.
-
Например, в прошлом году ярмарку посетили 40 тыс. гостей, более 400 участников продали продукции на сумму более 20 млн рублей. Кстати, специально к ярмарке агропромпарк «Казань» заказал уборку своих помещений и инвентаря в соответствии с правилами ислама. Стоила она 776 тыс. рублей.
-
Продукция — на любой вкус и кошелек. Разброс в стоимости картофеля, например, был 10-кратным. Молодой картофель, привезенный из Азербайджана, стоил 350 рублей за килограмм. В то же время прошлогодний урожай, выращенный в Татарстане, можно купить за демократичные 35 целковых. На снимке — продавщица дорогого азербайджанского картофеля. В «корпоративном» цвете не только фартук, но и головной убор.
-
Не шутим, 350 рублей.
-
Примерно за полчаса до открытия ярмарки начали подъезжать высокие гости. В ожидании раиса РТ нашли общую тему для разговора муфтий Татарстана Камиль Самигуллин, министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров и Талия Минуллина. Яркий костюм — это уже фирменная черта руководителя агентства инвестиционного развития РТ.
-
Позже Камиль хазрат объяснил, почему ярмарка проходит в Казани. «Казань — это же казан, который собирает в себя все культуры и традиции, здесь комфортно всем. Все двигается в том направлении, которое указал раис республики — Halal Lifestyle. Халяль объединяет всех. Если пища халяльная, ее можно есть и мусульманину, и православному. Несмотря на все санкции, давление, гостей очень много и с каждым годом их число увеличивается», — сказал Самигуллин и отметил, что Казань уже можно считать центром развития халяль для всей страны.
-
Можно ли сказать, что Казань стала столицей халяль в России? Такое соревнование между городами вряд ли будет уместным, отметил в беседе с корреспондентом «БИЗНЕС Online» мэр Казани Ильсур Метшин. «Мы уделяем халяль большое внимание. Эти традиции возрождаются, все больше и больше людей кушают халяль. Но не надо за звание столицы бороться. Важны душа, чистые помыслы и то, чтобы Всевышний наши молитвы слышал, — сказал Метшин. — Есть другие наши братские мусульманские республики, которые уделяют большое внимание, и здесь не нужно соревнования. Соревнование в других отраслях пусть будет».
-
Вернемся к ярмарке. Как уточнил Зяббаров, на площади в 5 тыс. кв. м представлено более 5 тыс. товаров со всего мира. Можно купить продукты питания, одежду, аксессуары, косметику и другие товары с соответствующей сертификацией от ведущих компаний-производителей стран исламского мира. Всего в Kazan Halal Market участвуют 72 компании, в том числе 15 зарубежных из 9 стран.
-
Объем производимой в Татарстане халяльной продукции хотелось бы увеличить, признался глава минсельхоза РТ в беседе с журналистами. «Этот объем пока небольшой. По итогам прошлого года из 450 миллионов долларов экспорта продукции агропромышленного комплекса около 12 миллионов долларов — это продукция, которая реализовалась на экспорт по стандарту халяль. На текущий год мы ставим план в 16 миллионов долларов», — поделился Зяббаров.
-
Один из участников — фермер из Лаишевского района Руслан Нигматзянов, в Песчаных Ковалях занимается выращиванием индеек. «Птичка выращивается без антибиотиков, гормонов роста. Естественно, у мяса другие качество и вкус, — нахваливал предприниматель свою продукцию и немного критиковал конкурентов. — Раньше в Советском Союзе везде соблюдалась технология — предзабойное содержание [на пшенице] было две недели. А сейчас фабрики пшеницу отдельно не закупают. А мы только на пшенице и держим ее, только на начальной стадии птенца на комбикорме».
-
Это первое официальное мероприятие в рамках юбилейного, 15-го экономического форума «Россия – исламский мир: KazanForum», заметил Минниханов. Не забыл поблагодарить президента РФ Владимира Путина за поддержку саммита. «На сегодняшний день мировой рынок халяльной продукции динамично развивается, объем рынка оценивается в более чем 2 триллиона долларов», — отметил руководитель республики. В Татарстане свыше 100 производителей продуктов по стандарту «халяль», 20 из них экспортируют товары. С 1 сентября 2024 года заработает новый стандарт, который станет «важным шагом к признанию нашей халяль-продукции за рубежом, гарантией соответствия требованиям и нормам ислама», сказал раис РТ.
-
Пока на сцене выступали официальные лица, активная торговля продолжалась.
-
«Только сегодня объем продукции халяль во всем мире составляет более 3 триллионов долларов», — оперировал цифрами заместитель министра сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов Омана Ахмед Нассер Абдуллах Аль Бакри.
-
После завершения официальной части высокие гости обошли торговые ряды. Здесь отличился всемирный конгресс татар (ВКТ), открывший отдельный блок ярмарки под брендом «Татар базары». Блок объединил 57 компаний из регионов — Башкортостана, Мордовии, Кировской, Омской, Нижегородской, Пензенской, Оренбургской областей, Чувашии, Пермского края.
-
Привлекает внимание к прилавку деревянная уменьшенная копия мечети Кул-Шариф.
-
Афганистан, Иран и Киргизия привезли на ярмарку сухофрукты и религиозную сувенирную продукцию, Казахстан — кондитерские изделия, Турция — национальные сладости, Пакистан — рис, Азербайджан — фруктовые компоты. А у одного из татарстанских производителей в продаже был… самовар. А что? Не харам.
-
Продавцы давали пробовать свою продукцию, а гости не отказывались. Правда, Минниханов и Метшин все-таки не стали дегустировать продукцию «Рамаевской утки». Руководитель компании Фарид Хайрутдинов улыбнулся: «Они тысячу раз уже ели, знают, что все замечательно!»
-
Kazan Halal Market будет работать во все дни XV международного экономического форума «Россия — исламский мир: KazanForum 2024» с 14 по 19 мая. Посетителей ждут в агропромышленном парке «Казань» по адресу: улица Аграрная, 2 с 8:00 до 19:00.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 10
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.