«Бахетле» закрылся и на Ямашева: как Муслима Латыпова трансформирует бизнес

Одна из старейших торговых сетей республики с 25-летней историей закрыла свой флагманский супермаркет «Бахетле» на проспекте Ямашева, 71а Фото: Андрей Титов

«Бахетле» бросает «якорь» федералам

Одна из старейших торговых сетей республики с 25-летней историей закрыла свой флагманский супермаркет «Бахетле» на проспекте Ямашева, 71а. В конце прошлой недели на дверях объекта в одноименном ТЦ появилось объявление о том, что точка уходит на реконструкцию. Однако, рассказали «БИЗНЕС Online» в самой компании, магазин закрылся окончательно.

Торговый центр «Бахетле», в котором продуктовый ретейлер был якорным арендатором, построен в 2004-м — это один из первых ТЦ Казани. Его возвели на год раньше «МЕГИ» и «Тандема». Площадь всего объекта около 17 тыс. «квадратов», супермаркета — 3,5 тыс. кв. метров.

В январе 2022 года ГК «Бахетле» объявила о том, что ТЦ выставлен на продажу, причем разместила объявление на Avito в открытом доступе. За готовый арендный бизнес собственник просил более 1,3 млрд рублей, это около 80 тыс. рублей за «квадрат». В актив входило само здание, пятиэтажный молл, а также земельный участок под ним площадью 1 гектар.

В конце прошлой недели на дверях объекта в одноименном ТЦ появилось объявление о том, что точка уходит на реконструкцию. Однако, рассказали «БИЗНЕС Online» в самой компании, магазин закрылся окончательно Фото: Андрей Титов

Эксперты газеты отмечают, что локация ТЦ «Бахетле» — лакомый кусок в центре Ново-Савиновского района Казани. Здание находится на пересечении основных автомагистралей на первой линии жилых домов. Рядом остановки общественного транспорта, «Вкусно — и точка», учебный корпус КНИТУ-КАИ, заправка, есть свой наземный бесплатный паркинг на 150 машин. В здании есть также часть офисных помещений. Увы, несмотря на все плюсы объекта, за год с лишним покупатель так и не нашелся.

Муслима Латыпова: «Аллага шөкер, у нас все хорошо!» Зачем «Бахетле» продает ТЦ на Ямашева?

Кто же сейчас «приземлится» в освободившемся ТЦ на проспекте Ямашева? Исполнительный директор компании «ГАБ-Инвест» Камиль Гареев в разговоре с корреспондентом газеты выделил четыре варианта: «Перекресток» X5 Retail Group, гипермаркет «Магнит», SPAR и «Ленту» (хотя последние чаще всего базируются в отдельных зданиях).

«„Бахетле“ — это формат супермаркетов. Под него может работать ограниченное количество российских сетей, — рассуждает Гареев. — Но у объекта на Ямашева очень хорошая история, хороший трафик. Ежечасно только автомобильный трафик составляет 1,8 тысячи единиц, не говоря уже о пешем. Для любого оператора, который решит там работать, это однозначно будет победа. Вопрос: кто первый успеет?»

По мнению гендиректора A-Development Мурата Ахмерова и главы АН «РеАгентство» Юрия Чикирова, арендатором с большой долей вероятности станет SPAR. Через какое время новый ретейлер откроет свои двери? Все зависит от того, насколько помещение технически готово к новому арендатору. «Думаю, в среднем обжить площади займет два-три месяца», — резюмировал Ахмеров. Чикиров дает новичкам время до декабря, когда казанцы начнут активно готовиться к Новому году и выручка супермаркетов подскочит в разы.

«У объекта на Ямашева очень хорошая история, хороший трафик. Ежечасно только автомобильный трафик составляет 1,8 тысячи единиц, не говоря уже о пешем. Для любого оператора, который решит там работать, это однозначно будет победа. Вопрос: кто первый успеет?» Фото: «БИЗНЕС Online»

В активе — 80 тыс. «квадратов»

В каком направлении теперь будет развиваться сеть? Отдав торговый центр в аренду, «Бахетле» «усиливает свое девелоперское направление и переносит туда центр тяжести», ответили в компании. На просьбу подробнее рассказать об этом, директор по маркетингу «Бахетле» Иван Палеха лишь ответил, что это связано с тем, что в начале 2023 года они запустили маркетинговый проект «Географической информационной системы» (GIS), «включающий в себя анализ географических данных и моделей покупательского поведения, на основании которого было принято решение, что супермаркет на проспекте Ямашева теперь будет работать под брендом другой компании».

Всего в портфеле недвижимого коммерческого имущества у ГК около 80 тыс. кв. м торговых площадей. Напомним, что за последние полтора года полностью прекратили работу магазины сети на ул. Декабристов, 178а, Сибирском тракте, 4, ул. Габдуллы Тукая, 64. На Avito были выставлены на продажу помещения супермаркетов на Мамадышском тракте (3,7 тыс. кв. м, 420 млн рублей), в Дербышках (2,3 тыс. кв. м, 260 млн рублей), на Горьковском шоссе (740 млн рублей). Сейчас эти объявления неактивны.

«Кадры и связи решают все. Связи у них никто не отберет, стартовый капитал у них явно есть, и, если найдутся хорошие кадры, вполне возможно стать заметным девелопером в Казани», — комментирует планы «Бахетле» гендиректор АН «РеАгентство» Чикиров.

Главным для «Бахетле», похоже, становится не ретейл и даже не арендный бизнес, а кулинария Фото: Михаил Фомичев / ИТАР-ТАСС

Акцент на еду

Однако главным для «Бахетле», похоже, становится, не ретейл и даже не арендный бизнес, а кулинария. «У нас вся ставка сделана на операционную деятельность, и здесь мы профессионалы. Особенно мы сильны в направлении продукции собственного производства. Мы за счет этой продукции уже третий кризис пережили», — говорила Латыпова в январе 2022 года. Прямо сейчас в ТОСЭРе Зеленодольска достраивается фабрика по производству полуфабрикатов «Саэльра». Его строит дочь Латыповой Эльвира Харламова.

Начальными инвестициями послужили 250 млн рублей, выделенные фондом развития моногородов в качестве беспроцентного кредита. Общая стоимость проекта в 2020-м оценивалась в 465 млн рублей. Мощность завода — 30 т в сутки замороженной продукции: слоеное тесто и изделия из него, пироги с начинкой, основа для пиццы, хлебобулочные изделия. На производстве планируется создать 618 рабочих мест со средней зарплатой 45 тыс. рублей.

Расширение производственных мощностей не ограничится фабрикой под Зеленодольском, подчеркнул Палеха. В июне частично модернизировали кондитерские цеха, увеличив производственные мощности и количество линий производства. Также в этом году планируется запуск собственного производства продуктов питания глубокой заморозки.

Компания Латыповой развивает направление социального питания — с 2017-го она обеспечивает школы, детские сады и лагеря, с прошлого года едой из «Бахетле» питаются работники «Нижнекамскнефтехима» и «Казаньоргсинтеза» Фото: «БИЗНЕС Online»

В сбыте же все бо́льшую роль играет сотрудничество с существующими сервисами доставки и развитие своей собственной. Кроме того, компания Латыповой развивает направление социального питания — с 2017-го она обеспечивает школы, детские сады и лагеря, с прошлого года едой из «Бахетле» питаются работники «Нижнекамскнефтехима» и «Казаньоргсинтеза».

Эксперты отмечают, что компания вполне сможет занять свою нишу. «У „Бахетле“ есть неоспоримый плюс — готовая домашняя еда. В отличие от готовой еды ресторанов, у них другие цены. Кулинария и цены на нее — их конкурентное преимущество, которое нужно использовать. Это, можно сказать, возвращение к тому „Бахетле“, который был 10 лет назад», — подчеркнул Гареев из «ГАБ-Инвеста».

Согласен с этим и Ахмеров. «Сильная сторона „Бахетле“ — кулинария и выпечка, если они станут работать в формате Dark kitchen, то шансы занять свою нишу у них есть. „Бахетле“ — это бренд. Люди его любят. Поэтому своя аудитория у них будет», — отметил собеседник газеты.

Опрошенные «БИЗНЕС Online» эксперты сходятся во мнении, что закрытие магазинов «Бахетле» не означает, что сеть сворачивает бизнес полностью Фото: Андрей Титов

«Это возвращение к тому «Бахетле», который был 10 лет назад»

Опрошенные «БИЗНЕС Online» эксперты сходятся во мнении, что закрытие магазинов «Бахетле» не означает, что сеть сворачивает бизнес полностью. Наоборот, новые направления, которые будет развивать компания, говорят о том, что у них есть «понимание и стратегия развития».

«Да, „Бахетле“ испытывает огромную конкуренцию со стороны федеральных игроков, но закрытие магазинов не говорит о том, что они сворачиваются. Это скорее изменение бизнеса в выгодную для них сторону, — считает исполнительный директор компании „ГАБ-Инвест“. — Объекты, о которых вы говорите, по-прежнему в собственности „Бахетле“. И изменение там одного из операторов, пусть даже якорного, на бизнес хоть и влияет, но не кардинально».

Согласен с Гареевым и генеральный директор A-Development Ахмеров. «Это нормальное течение жизни. Они, вероятно, понимают, что, возможно, не так эффективны как сеть, поэтому предприняли грамотный шаг, оставшись собственниками здания и сдавая площади в аренду», — подчеркнул спикер.

Иначе смотрит на ситуацию гендир АН «РеАгентство» Чикиров, считая, что татарстанскую сеть может постигнуть участь хайруллинских «Эдельвейсов», однако и он согласен, что у «Бахетле» есть ресурсы занять нишу в новых направлениях бизнеса.