Федоров ожидал увидеть колхозную разруху в Татарстане (цифры инвестирования маленькие), а тут Минехузин нарисовался с чистыми коровами и вертолетной площадкой. Здесь дело в экономике. Не надо зацикливаться только на овцах или коровах. Здесь комплекс: сеять, жать, косить сено, кормить животных, заготавливать мясо и тд. И главное, выращенное не купцам продавать, а делать продуктом с высокой добавленной стоимостью, те доставить до потребителя с максимальной прибылью. Или, как в данном случае, продавать как блюдо в ресторане. Вот и результат.