В Москве в Люблинский райсуд направлено уголовное дело о производстве и реализации продукции, приведшей к массовому отравлению ботулизмом с летальным исходом. Обвинительное заключение утвердила Генпрокуратура РФ в отношении четырех фигурантов — Владимира Шина, Антона Лозина, Елены Машковой и Карима Норматова.

Фото: «БИЗНЕС Online»

В основе инцидента лежало нарушение технологии производства. Руководитель ООО «Савон-К» Шин приобрел партию фасоли для дальнейшей реализации. По его поручению разнорабочий Норматов, не имеющий необходимой квалификации, нарушил нормы термообработки и стерилизации при консервации продукта. В результате в вакуумной упаковке сформировался ботулотоксин.

Зараженную фасоль приобрела компания «Локалкитчен» под руководством Лозина. Директор и руководитель отдела качества Машкова, стремясь снизить издержки, не провели обязательные микробиологические исследования продукции. Фасоль была использована для приготовления салата «Лобио», который поступил в продажу через популярные интернет-магазины «Кухня на районе» и «Самокат».

Употребление салата привело к массовому отравлению. В результате пострадали 417 россиян. Двое человек скончались, 298 лицам был причинен вред здоровью различной степени тяжести. Еще для 52 потребителей возникла реальная опасность смерти или тяжкого вреда здоровью. Среди пострадавших были 20 жителей Казани, последняя из которых была выписана из Республиканской клинической инфекционной больницы (РКИБ) после 35 дней лечения.

В рамках дела Шину предъявлено дополнительное обвинение в том, что он путем подачи в полицию фальсифицированных заявлений незаконно поставил на учет по адресу своей матери 31 иностранного сотрудника ООО «Савон-К» без намерения предоставить им жилье.

Потерпевшие заявили гражданские иски о возмещении ущерба на сумму свыше 70 млн рублей. Часть этой суммы компания «Локалкитчен» добровольно компенсировала. На фоне инцидента предприятие полностью прекратило свою деятельность.