Россияне потребляют сахара в своем рационе в 4 раза больше безопасной для здоровья нормы, тогда как соли используют в пище в 2,5 раза больше. Об этом заявил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко во время пленарной сессии конгресса «Национальное здравоохранение».

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Есть цифры, которые меня не могут не пугать: первое — потребление сахара в нашей стране в 4 раза больше от рекомендованных норм. Потребление соли практически в 2,5 раза выше от рекомендуемых медиками норм», — заявил Мурашко (цитата по «Интерфаксу»).

Мурашко также отметил, что потребление мяса в России «незначительно превышает нормы», а рыбы — «незначительно ниже нормы». Кроме того, россияне также существенно «недобирают» в своем рационе количество фруктов и овощей и эту проблему необходимо решать, подчеркнул он.

По словам министра, несбалансированное питание — одна из главных проблем здоровья населения наряду с низкой физической активностью и ростом хронических неинфекционных заболеваний. В связи с этим министр подчеркнул, что для формирования культуры здорового питания среди населения необходимо привлекать работодателей, интегрировать вопросы питания в программы корпоративного благополучия и активнее развивать научные исследования в этой области.

Стоит отметить, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослым рекомендуется потреблять не более 5 г соли и около 25 г сахара в день.

Также ранее глава офиса ВОЗ в Москве Батыр Бердыклычев рассказывал, что основная причина смертности россиян связана с неинфекционными хроническими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые болезни, онкологию и сахарный диабет. По его словам, ключевыми факторами риска остаются злоупотребление алкоголем, табакокурение, повышенное артериальное давление, избыточное потребление соли, нездоровое питание, а также загрязнение воздуха.