Роспотребнадзор РТ снова приостановил деятельность кафе «Шаурма № 1 на углях» на ул. Декабристов, 8. Ранее там зафиксировали один случай отравления кишечной палочкой.

Фото: пресс-служба прокуратуры Татарстана

Заведение закрывали на 30 дней 9 декабря. После истечения срока в ходе проверок выяснилось, что не все нарушения устранили. Так, администрация кафе не представила протоколы лабораторных исследований и не разработала и не проводила производственный контроль, основанный на принципах ХАССП — задокументированных в форме регламентов и инструкций для персонала правил, соблюдение которых позволит обеспечить безопасность продукции для потребителей.

На владельца «Шаурмы № 1 на углях» повторно составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Кафе снова закрыли на 30 суток.

Как сообщили «БИЗНЕС Online» в пресс-службе Роспотребнадзора РТ, с момента последнего временного закрытия заведения новых случаев отравления кишечной палочкой не выявлено.

Напомним, в декабре и из-за обнаружения кишечной инфекции временно закрыли кафе быстрого питания «Шаурма № 1 на углях» в Московском районе. Всего в городе 8 точек этой сети, но в данном случае речь идет о заведении на ул. Декабристов, 8. В отзывах у сервиса «2ГИС» как минимум четыре жителя Казани писали об отравлении в ноябре после посещения данной точки кафе.

Судя по данным «2ГИС», у заведения стоит рейтинг 3,4 из 5. С 10 ноября жители Казани начали оставлять отзывы об отравлениях. Например, один мужчина написал, что отравился шаурмой в заведении. Девушка указала, что через три часа после того, как она поела в этом кафе, у нее заболел желудок, а также поднялась температура — скорая поставила диагноз «пищевое отравление». «Скорее всего, ингредиенты были испорченными», — предположила она.

Позднее замруководителя Роспотребнадзора по Татарстану Любовь Авдонина сообщила нашему изданию, что был зафиксирован один отравившийся в кафе. При этом исследования на кишечную палочку в кафе были отрицательными.