«Мы уже сейчас думаем, кому мы будем передавать свой бизнес. Потому и семья нам нужна большая»

Юрист по образованию, харизматичный Айрат Ялалетдинов работал барменом (в общей сложности в общепите около 8 лет), а потом переехал с женой из Ульяновска в Татарстан и начал свой бизнес на селе. Виноградник в Камско-Устьинском районе стартовал с 648 кустов на 60 сотках земли. Сейчас плантации ягоды занимают около 9 гектаров. Помимо винограда, Айрат с супругой Екатериной выращивают клубнику и ежевику.

Первый выпуск с участием Ялалетдинова наша команда снимала в 2018-м. Тогда его сыну едва стукнул годик. Теперь в семье Ялалетдиновых уже трое детей. «У нас настоящая виноградная мафия», — смеется фермер. «Мы уже сейчас думаем, кому мы будем передавать свой бизнес. Потому и семья нам нужна большая», — добавляет супруга Екатерина. Спустя год — в 2019-м — в Камский виноградник приехал и раис Татарстана Рустам Минниханов. «А зачем мы чужой виноград берем, если у нас свой есть?» — удивлялся он масштабам фермы. Сейчас в ассортименте свыше 100 сортов винограда, есть и технические сорта — для дальнейшей переработки.

Спустя 10 лет «Камский виноградник» стал узнаваемым туристическим брендом. Каждый уик-энд сюда приезжает больше 500 человек. «Наш рекорд — тысяча человек за день. Тогда мы жестко вспотели, — вспоминает Айрат. — Все экскурсии мы с женой проводим сами, телефон разрывается от желающих. Начинают звонить с ранней весны. Я говорю: „Там еще и смотреть нечего, нет пока ягоды“. Но туристы все равно с удовольствием приезжают: посмотреть, погулять по винограднику, купить ягоду».

В новом выпуске проекта «Бизнес на селе» вы узнаете:

— как изменился знаменитый «Камский виноградник» спустя 10 лет;

— с какими оттенками вкусов бывает виноград;

— почему супругам прочили развод, но их семейный бизнес с каждым годом только крепчает.