Участникам саммита БРИКС на гала-ужине в Нью-Дели подали гималайские сморчки с шафраном и рисовый пудинг с сусальным золотом. Прием устроил премьер-министр Индии Нарендра Моди, передает РИА «Новости».

Фото: kremlin.ru

Меню вечера состояло из вегетарианских блюд индийской кухни. На закуску гостям подали рулет из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, а также грибные кебабы с мятными жемчужинами на хлебе ширмал. Основными блюдами стали панир в соусе из томатов и лука-шалота, гималайские сморчки со спаржей, шафраном, изюмом и миндалем. Кроме того, гостям предложили морковь и зеленую фасоль с южноиндийскими специями и кокосом.

Также в меню вошли бульон из бобовых с томатами и листьями карри, рис басмати с просом и специями, охлажденный йогурт со свеклой и зеленью и несколько видов индийского хлеба. На десерт подали сезонные фрукты со взбитыми сливками, джалеби и пхирни — традиционный молочно-рисовый пудинг с шелковицей, украшенный сусальным золотом.

XVIII саммит БРИКС проходит в Нью-Дели 12–13 сентября. В нем участвует президент России Владимир Путин, прибывший в Индию с трехдневным рабочим визитом. В состав российской делегации вошли глава МИДа Сергей Лавров, вице-премьер Алексей Оверчук, помощник президента по внешнеполитической деятельности Юрий Ушаков и замруководителя администрации президента Максим Орешкин.

Сегодня страны — участницы БРИКС выступили против односторонних санкций, которые противоречат международному праву. Также Путин призывал расширить состав совета безопасности ООН за счет стран глобального Юга — стран Азии, Африки, Латинской Америки. Кроме того, он подчеркнул необходимость совершенствования институтов внешнего управления — МВФ, Всемирного банка и ВТО.