Деятельность кафе Coffeeshop Company на улице Баумана в Казани приостановили на 30 суток. Решение принято судом после обнаружения многочисленных нарушений при проверке, проведенной в связи с обращением посетителя за медицинской помощью. Так, например, в готовых блюдах и смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РТ.

Фото: пресс-служба управления Роспотребнадзора по РТ

В ходе проверки специалисты выявили многочисленные санитарные нарушения. В частности, в заведении не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовали необходимые условия для приготовления блюд из сырья, а часть сотрудников работала без обязательных медосмотров, профессиональной гигиенической подготовки, аттестации и сведений о вакцинации. У одного из сотрудников обнаружен возбудитель кишечной инфекции — кампилобактер.

Лабораторные исследования выявили в пробах готовых блюд и смывах с поверхностей бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. По данным ведомства, это свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи, правил личной гигиены персонала, а также режима мойки и дезинфекции.

Кроме того, проверяющие зафиксировали неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений, а также использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов.

По итогам проверки в отношении юридического лица составлены протоколы об административных правонарушениях и временном запрете деятельности. Помещения кафе опечатаны, а материалы направлены в суд, который приостановил работу заведения на 30 суток.

На «Яндекс.Картах» у кафе на Баумана, 38/17 оценка 4,9 и более 1,4 тыс. отзывов — в основном положительные. Посетители отмечают вкусные блюда, приятную атмосферу в заведении, разнообразное меню. Из минусов — долгое время подачи, отсутствие некоторых блюд из меню.