Туристическая карта РТ зажглась новым местом притяжения, где «смешались в кучу кони, люди…». Сотни татарстанцев и туристов из соседних регионов съехались в начале июля в село Абсалямово Ютазинского района на уникальный праздник — Кумыс-байрам. Подробности — в репортаже недели от видеогруппы «БИЗНЕС Online».
Единственный в Татарстане район, где производят кумыс
Традиционный напиток, получаемый сквашиванием кобыльего молока, лился рекой. «Кумыса и зрелищ» — для зрителей праздника были на выбор 15 сортов напитка из Татарстана и Башкортостана. Дегустирующие отмечали: татарстанский кумыс более кисленький, а башкирский — послаще. Зрелищность зашкаливала: масштабные скачки, в том числе на небесных конях татарской породы, и жаркая борьба на лошадях — аударыш.
Почему именно в Ютазинском районе? Его позиционируют как единственный в Татарстане район, где производят кумыс. Здесь напиток готовят аж с 1911 года. Глава района Аяз Шафигуллин озвучил мечту воссоздать санаторий кумысолечения «Кумыс-Тау» — известную в свое время на весь Советский Союз лечебницу целебной кисломолочкой.
Идея организовать Кумыс-байрам пришла в голову известному татарстанскому конезаводчику Фариту Набиуллину. И вот уже четвертый год под его началом в Ютазинском районе гремит этот праздник, год от года наращивая масштабы.
Как темнокожий фермер с дредами Рини рассказывал, как увлекся производством напитка из кобыльего молока, а Кумыс-байрам примирил вечные споры, чей напиток и у кого он лучше — у татар или башкир, смотрите в нашем репортаже недели.
Фотоколлаж на анонсе: «БИЗНЕС Online»
Комментарии 1
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.