В куриной грудке производства ООО «Казанские Деликатесы» обнаружили ветеринарный препарат ронидазол. Он используется при дизентерии у свиней, однако у человека может вызвать отек Квинке, а также тяжелую аллергическую реакцию. Об этом сообщили «БИЗНЕС Online» в пресс-службе Россельхознадзора по РТ. Компания прекратила отношения с недобросовестными поставщиками.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Как рассказали в ведомстве, они отобрали пробу готовой мясной продукции «Грудка куриная» от «Казанских Деликатесов» в рамках госзадания. По результатам лабораторных испытаний в пробе выявили содержание ронидазола — это нарушает требования технических регламентов Таможенного союза.

После этого статус компании в реестре предприятий Таможенного союза изменили на «Усиленный лабораторный контроль». Его вернули к «Без ограничений» после того, как не выявили нарушений в 10 новых пробах куриной грудки. «Управлением ООО „Казанские Деликатесы“ даны рекомендации по изменению программы производственного контроля в части увеличения кратности лабораторных испытаний входного сырья и вырабатываемой продукции», — отметили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что «Казанские Деликатесы» — производитель халяльной колбасной и деликатесной продукции в столице Татарстана. Компания была зарегистрирована в 2022 году, а в феврале 2023‑го прошла сертификацию халяль.

«БИЗНЕС Online» также направил запрос в «Казанские Деликатесы». В компании пояснили, что не занимаются выращиванием птицы, а закупают сырье у внешних поставщиков. В марте 2025 года поставщик предоставил все необходимые ветеринарные свидетельства в системе «Меркурий», подтверждающие безопасность сырья, но факт обнаружения ронидазола говорит о том, что правила лечения птицы нарушили еще на этапе выращивания.

«Мы прекратили сотрудничество с рядом недобросовестных контрагентов и перешли на работу только с производителями, имеющими высший уровень биологической защиты (компартмент). В настоящий момент продукция сорта „Экстра“ проходит усиленный контроль, что гарантирует ее полное соответствие законодательству РФ», — говорится в официальном комментарии компании.

Это не первый случай, когда в мясной продукции в регионе зафиксировали нарушения. В марте текущего года обнаружили сальмонеллу в филе цыпленка-бройлера. Ранее в продукции ООО «Мясокомбинат Казанский» и у ИП Р. Р. Сафина нашли ту же бактерию. Несоответствующую нормам продукцию утилизировали, были выписаны штрафы.