В казанском предприятии общепита выявили филе цыпленка-бройлера с сальмонеллой. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ. В результате было утилизировано 685,3 кг продукции.

Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ

На внеплановой проверке специалисты выявили нарушения требований к содержанию производственных помещений и процессам санобработки инвентаря. Производственный лабораторный контроль за продукцией не был организован, а продукция декларировалась недостоверно.

На владельца предприятия составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 («Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов») и ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ («Недостоверное декларирование соответствия продукции»). Предприниматель получил штраф в 30 тыс. рублей. Кроме того, Роспотребнадзор вынес два решения о признании деклараций о соответствии на продукцию недействительными.

Напомним, в декабре патогенные микроорганизмы сальмонеллы нашли в мясном полуфабрикате ООО «Мясокомбинат Казанский». За выявленные нарушения на компанию составлен протокол об административном правонарушении по ч. 3 ст. 14.43 КоАП РФ («Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов»). В результате юрлицу назначен штраф в 700 тыс. рублей.