На Восточном экономическом форуме (ВЭФ) особое внимание традиционно приковано не только к повестке, но и к меню. Гостей будут кормить дальневосточными деликатесами, а ценник некоторых блюд достигает 27 тыс. рублей. Меню публикует РИА «Новости».

Фото: «БИЗНЕС Online»

В ресторане «Панорама» комплексный обед обойдется в 5,9 тыс. рублей. В него входят салат, суп, горячее блюдо и десерт на выбор, а также напиток и комплимент от шефа — восточные сладости. В качестве закуски гостям предложат выбрать салат с дальневосточными креветками ботан-гриль и авокадо, салат с уткой конфи, грушей и кедровыми орешками или классический табуле. Среди супов — сливочный суп с морепродуктами Дальнего Востока, традиционный борщ с парной телятиной и домашней сметаной или тыквенный крем-суп.

На горячее подают лосося под сливочным соусом с пюре из зеленого горошка, телячьи щечки демиглас с картофельным пюре и томатами конфи либо стейк из брокколи с трюфельно-сливочным соусом и миндальными лепестками.

При этом меню ресторана «Палуба» оказалось куда дороже. Самыми дорогими позициями стали коллекция икры с хрустящими гренками и набор дальневосточных деликатесов — осьминог, краб, гребешок и креветки. Каждое из этих блюд стоит 27 тыс. рублей. Цены на завтраки также впечатляют: блинчик с черной икрой и домашней сметаной здесь предложат за 7,5 тыс. рублей. Есть и более «скромные» варианты — скрэмбл с авокадо, крабом и красной икрой за 4,1 тысячи.

В числе других позиций — карпаччо из осьминога с васаби-заправкой (4,2 тыс. рублей), паштет из фуа-гра с джемом из айвы (6,2 тыс. рублей), окрошка с крабом (3,9 тыс. рублей) и филе черной трески с кенийской фасолью и соусом из таджасских оливок (6,8 тыс. рублей).

В этом году ВЭФ пройдет с 3 по 6 сентября и соберет более 4,5 тыс. участников и представителей СМИ из 70 стран. В форуме будет участвовать президент России Владимир Путин. Он встретится с высшими чиновниками Лаоса, Монголии, губернатором Приморья, посетит филиал национального центра «Россия», а также проведет совещание, посвященное развитию топливно-энергетического комплекса ДФО.

Татарстан в этом году не будет представлять стенд на Восточном экономическом форуме (ВЭФ) во Владивостоке. В казанском Кремле объяснили это тем, что сейчас власти региона сосредоточены на своих форумах, которых в этом сезоне много.

Уж лучше вы к нам: Татарстан свернул участие в Восточном форуме – дорого

В 2024-м Татарстан был единственным из российских регионов, который представлял европейскую часть страны на ВЭФ. По итогам мероприятия республика подписала 7 соглашений, 6 из них заключила ассоциация «Промышленный кластер РТ».