В Казани школьные столовые укомплектованы кадрами на 84% с учетом совмещения, а если считать по физлицам — это 67,6%. Об этом на деловом понедельнике сообщила глава департамента продовольствия и социального питания города Рима Мухамедшина. Мэр Казани Ильсур Метшин заявил, что сейчас сложно конкурировать за кадры, но легче времен ждать не стоит.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Мэр поблагодарил департамент питания за решение кадрового вопроса. Он также добавил, что сложно конкурировать за кадры, но легче времена ждать не стоит. «Это тот случай, когда можно было кивать на то, что же „мы можем сделать, если у нас такой бурно растущий общепит, который настроен на туристов, и к нам никто не идет“. Вот 150 целевиков — серьезнейшая работа. Вот родительский контроль — 25 тысяч в этом году, на 6 тысяч человек прибавилось. Ашаган белми турган белэ (Знает не тот, кто ел, а тот, кто нарезал, — прим. ред.) — вот это как раз про это сказано. Ваше постоянное, ежедневное общение с мамочками в чате — для всех это серьезный пример, как надо вести работу, а не жаловаться, что сложно где-то брать людей. Легче времена не наступят, но в любой ситуации опыт департамента показывает, что сложно конкурировать за кадры… Думать, что у нас приблизятся зарплаты к СИБУРу или „Татнефти“ — никогда. Вы должны обеспечивать те цели и задачи, которые перед нами стоят, теми ресурсами, которые у нас есть», — заключил Метшин.

Мухамедшина добавила, что в этом году забраковали 640 т некачественных продуктов, которые предназначались для школьных столовых, детсадов. Метшин отметил, что у города есть «крутейшая лаборатория», которая позволяет провести по 9 тыс. выездных проверок.

«Спасибо всем мероприятиям международным, благодаря которым департаменту продовольствия как наследие осталось оборудование. У нас крутейшая лаборатория, которая позволяет провести по 9 тысяч выездных проверок, 128 тысяч проб… 640 тонн продуктов было забраковано. Это, что называется: „Куз алдына китерегез“ (Представьте – прим. ред.). Представьте только состав продукции, который не попал на столы самого дорогого, что у нас есть, — наших детей», — сказал Метшин.

Напомним, департамент питания ежедневно обеспечивает горячим питанием более 308 тыс. жителей Казани и 10 районов Татарстана, в том числе 75 тыс. воспитанников детских садов и 5 тыс. пациентов в 7 городских больницах Казани.