«В кафе Medina Food вас встретят уют, стильная обстановка и великолепная кухня»

«ПОСЕТИТЕЛИ ГОВОРЯТ: БИГ ЗУР РАХМЕТ!»

— Кафе Medina Food хорошо известно казанцам в первую очередь своими блюдами. А какие из них пользуются наибольшим спросом?

Айрат Гарапшин: На первом месте — шашлык, причем мы готовим несколько его видов. Это наш хит, который пользуется невероятным спросом! Поверьте — такого шашлыка больше нигде не найдете! Если гость хотя бы раз попробовал наш шашлык, то непременно возвращается к нам и снова заказывает его. Секрет такого шашлыка простой — у нас проверенные поставщики, которые поставляют качественное мясо. И готовим мы шашлык и все другие блюда, вкладывая все свое умение и душу. Еще у нас огромный спрос на блюда-гриль, именно поэтому мы расширили линейку того, что приготовлено на гриле. Вот, например, сегодня в меню — рыба, креветки, шампиньоны на гриле. И, конечно же, мясо. Кстати, вегетарианцы тоже любят посещать наше заведение, ведь у нас есть целое меню-гриль из различных овощей.  

— Что в последнее время в кафе появилось нового, какие интересные блюда? 

А.Г.: Очень удачной оказалась идея предложить гостям сет — набор блюд на троих и на шестерых. Сет, то есть ассорти, когда в одном большом блюде подаем на общий стол небольшие порции разных шашлыков и еще чего-то, что приготовлено на гриле. Можно прийти компанией и, не задумываясь над выбором, заказать такой сет. Сидеть, общаться и пробовать то и другое. Например, в сет входят куриная грудка на гриле, шашлык из говядины, шашлык из баранины, люля-кебаб… Можно оценить вкус, понять, что нравится больше, и выбрать. У людей же разные предпочтения. Кто-то любит шашлык из говядины, кто-то — из куриной грудки… Были случаи, когда гости меняли свои вкусовые предпочтения, настолько оказалось все вкусно. Например, кто-то раньше предпочитал блюда не из баранины, а после того, как попробовал наш шашлык из этого мяса, впоследствии заказывал именно его.  

«Мы строго соблюдаем все каноны шариата в подборе продуктов и приготовлении пищи. А для соблюдающих ислам в нашем кафе есть специальная комната для чтения намаза»

— Ваше новое блюдо-ассорти уже пользуется популярностью? 

А.Г.: Еще как! Гости говорят: биг зур рахмет! И сет — не последняя новинка в нашем меню. Мы полностью обновили бизнес-ланч, сделали его разнообразным, и сегодня гости могут выбрать ланч из трех компонентов. Цены отличаются ненамного — от 250 до 300 рублей. Так что если вы хотите пообедать по-домашнему, вкусно и сытно, добро пожаловать к нам, в Medina Food. 

Ольга Пегеняшкина: Сегодня все больше становятся актуальными завтраки — многие предпочитают забежать перед работой в кафе, сытно поесть перед трудовым днем. И таких гостей с каждым днем у нас все больше. Поэтому мы кардинально поменяли всю линейку завтраков. Посетители могут заказать как комплексный завтрак, так и отдельные блюда на выбор. Например, различные каши с наполнителями или без них. Или вкуснейшие брускетты, домашние блинчики… Причем с 8 до 10 утра ежедневно при покупке любого завтрака, необязательно комплексного, гость получает кофе в подарок*. И это еще не все: весь декабрь у нас действует акция — завтраки 1+1,  то есть если вы пришли на завтрак вдвоем, то второй завтрак получаете в подарок*. 

«У нас отлично работает доставка еды, можете не беспокоиться, что ваши близкие останутся без праздничного стола, а заодно и себя освободите от хлопот»Фото предоставлено кафе Medina Food

«МНОГИЕ ЗАРАНЕЕ БРОНИРУЮТ СЕМЕЙНЫЕ СТОЛИКИ»

— Вы позиционируете себя как халяль-заведение. Как вы считаете, насколько востребован у потенциальных посетителей именно такой формат кафе? 

О.П.: Очень востребован, тем более что в Татарстане сегодня многие переходят на халяль и наши гости очень ценят, что у нас все блюда халяль — все, без исключения, готовятся с соблюдением требований ислама. У нас ведь даже название кафе подчеркивает это, Медина — священный город в Саудовской Аравии. Мы строго соблюдаем все каноны шариата в подборе продуктов и приготовлении пищи. А для соблюдающих ислам в нашем кафе есть специальная комната для чтения намаза. В Казани немного заведений, где созданы такие условия.

— Какой в кафе средний чек? 

О.П.: Если говорить о рынке в целом, то по сравнению со многими заведениями цены у нас более чем демократичные. 500 рублей вам хватит, чтобы поесть и первое, и второе, и третье. А бизнес-ланч, как уже отметил наш шеф-повар, обойдется от 250 рублей.

— В Италии, Германии и других европейских странах принято всей семьей ходить в кафе обедать, ужинать. У нас такая традиция, наверное, еще не сложилась?

О.П.: Почему не сложилась? Наоборот, к нам в кафе охотно приходят как раз семьями, с детьми, часто и дни рождения детей отмечают. Тем более что у нас есть прекрасная игровая комната. Поели детки — их можно привести в игровую комнату, а самим спокойно обедать, ужинать, общаться. Многие заранее бронируют вот такие семейные столики. А в новогодние каникулы в нашем кафе всегда бывает аншлаг. И знаете, что важно: наше заведение — безалкогольное, людям нравится проводить здесь время в спокойной, домашней обстановке вместе с детьми. Потому что у нас не бывает никаких шумных нетрезвых компаний, нет алкоголя, кальянов, громкой музыки… При этом вкусная еда и невысокие цены. 

«Сет, то есть ассорти, когда в одном большом блюде подаем на общий стол небольшие порции разных шашлыков и еще чего-то, что приготовлено на гриле. Можно прийти компанией и, не задумываясь над выбором, заказать такой сет»Фото предоставлено кафе Medina Food

НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ — САМУЮ СВЕЖУЮ И ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ДОМАШНЮЮ ЕДУ

— Скоро Новый год. Можно ли у вас заказать корпоратив? 

О.П.: Если корпоратив без алкоголя, то конечно. Можем организовать приятное и вкусное чаепитие. Думаю, что никого не оставит равнодушным великолепная линейка чаев, домашний лимонад, который мы сами делаем, морсы собственного изготовления — клубничный, облепиховый, вишневый… А какие чудесные десерты готовят наши кондитеры! На выбор — чизкейк, шоколадно-банановый торт, эчпочмак и чебуреки… Чего душа пожелает! Кстати, в предновогодний вечер, 31 декабря, кафе будет открыто до 20:00. 

— А можно ли блюда заказать на дом? 31 декабря — рабочий день, готовить какие-то изыски будет некогда…

О.П.: Конечно, можно заказать! У нас отлично работает доставка еды, можете не беспокоиться, что ваши близкие останутся без праздничного стола, а заодно и себя освободите от хлопот. Вечер накануне Нового года лучше посвятите себе, чтобы выглядеть красивыми и отдохнувшими. Вплоть до 20 часов 31 декабря мы принимаем заказы на доставку, которую можно оформить через наш сайт, через «Яндекс.Еду». Или заехать самим в наше кафе и забрать заказ. Даже не сомневайтесь: ваш праздничный стол будет изысканным, вкусным и обязательно понравится вашей семье и гостям. Так что Новый год вы встретите с отличным настроением!