Бизнес на селе: черная икра Made in Tatarstan – мечта или реальность

Глава осетрового хозяйства в Лаишево задумал производство самого дорогого и эксклюзивного продукта российского рыбоводства

Ильнур Батыршин четыре года занимается воспроизводством царской рыбы. Предприниматель — единственный, кто поставляет живых осетров в крупные торговые сети республики. В прошлом году оборот компании составил 17 млн. рублей. Следующий шаг Батыршина — это налаживание производства черной икры — одного из самых дорогих продуктов в мире. Корреспонденты «БИЗНЕС Online» побывали в Лаишево, где находится КФХ, и узнали, когда на столах россиян может появиться черная икра made in Tatarstan.

Анна Величко

Фото: «БИЗНЕС Online»

Видео: Анна Величко, Илья Савельев

Оцените публикацию!

Внимание!

Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее

Комментарии 30

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 10:05
Побольше бы таких репортажей, поменьше про политику, спорт и всяких певцов и певичек. А ему- Удачи в его нелегком бизнесе!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 10:40
Самый самый молодец!!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 10:52
Молодец! Вызывает уважение к увлечённому делом человеку! По больше бы таких.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  5 Сентября 2016 12:36
  "Побольше"
  Слитно пишется)
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 10:54
Ильнур молодец !!!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 10:59
Очень понравилось!действительно приятно смотреть.удачи Вам!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 11:59
Покупали живого осетра у них- есть нельзя- сплошной комбикорм. Может икра будет хорошая
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  4 Сентября 2016 18:42
  Покупал живого осетра. Отличная рыыба. Вкусно было.
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  5 Сентября 2016 11:30
  почему в мясе рыбы после ее варки серые вкрапления?
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
  - Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
    Анонимно
    5 Сентября 2016 14:11
    почему в мясе рыбы после ее варки серые вкрапления? почему в мясе рыбы после ее варки серые вкрапления?
    ну это явно не комбикорм...
    Читать далее
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Ответить
    ссылка на комментарий
    Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
    Анонимно
    5 Сентября 2016 16:06
    ну это явно не комбикорм... ну это явно не комбикорм...
    как-раз он и есть в виде присадок)
    Читать далее
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Ответить
    ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 12:09
Нужно больше таких репортажей - из разных отраслей)
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 13:00
Арский парень! Ильнур, молодец, так держать! Но почему не в Арске организовано производство ?
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  4 Сентября 2016 14:22
  В Арске Казанка мелководная.
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 13:05
Как в старой песне советских времён : А что я ем? Я ем осетрину, простую русскую еду , её ловлю в своём пруду
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 13:39
Рыбу покупал вкусная
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 13:47
семга же гораздо вкуснее
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 14:17
Опять ты мне эту икру поставила,не могу я ее каждый день проклятую есть
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 14:46
Лаишевская администрация хорошо помогает в развитии малого бизнеса-поэтому в Лаишего
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  4 Сентября 2016 22:14
  не примазывайте власть к чужим успехам
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  5 Сентября 2016 03:06
  ЛаишеВо - не благодари
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 14:56
Дай Б-г удачи и здоровья!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 16:16
Добрый день . Можно вам позвонить и приехать посмотреть ?
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 17:18
Очень круто
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
4 Сентября 2016 18:48
Большой молодец. И позитивный парень.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
5 Сентября 2016 00:21
Что-то рыбы захотелось... Пойду шпротов поем.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  5 Сентября 2016 12:08
  Мажор! Пойду кильку в томате наверну!
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
5 Сентября 2016 13:28
Звучит круто... Ну будет она и что? Станет дешевле той, что лежит в магазине? Да нет же. Скорее по себестоимости она дороже каспийской...
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Сентября 2016 15:46
Покупал осетров, трех штук на уху, к празднику. После приготовления, был просто ошеломлен качеством мяса рыбы, нет ничего общего с тем что называется осетрина! На вкус одна химия, не знаю уж чем там их пичкают, но есть не возможно! Вонючая и склизская. Когда покупал, в Метро на ,Вахитова, продавец отдела не рекомендовал, но я не поверил, что такое возможно. Больше никогда! Уж лучше на рынке старую добрую стерлядь!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
5 Декабря 2016 20:59
интересно было бы посмотреть на ваше производство в живую
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий

Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут.
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.