Наблюдения первопроходца: как за три месяца работы в Иннополисе сделать свой бизнес прибыльным? Сoffee CAVA стала первой кофейней, пришедшей в новый город. Исполнительный директор ООО «Казанские кофейни» Адель Ягудин в своей статье, написанной специально для «БИЗНЕС Online», раскрыл подробности первого бизнеса в Иннополисе и рассказал, почему ему выгодно, чтобы в город пришли его конкуренты.
Адель Ягудин |
СТЕРЕОТИП, КОТОРЫЙ НУЖНО ЛОМАТЬ
Когда человек слышит об Иннополисе, в большинстве случаев у него возникают ассоциации с местом сосредоточения IТ-инноваций: засильем программистов, особой экономической зоной и так далее. Но мало кому приходит в голову, что в первую очередь Иннополис — это город. И, как и в любом другом городе, вокруг IТ-компаний здесь создана целая инфраструктура. Еще на стадии планирования города предусматривается все необходимое для создания максимально комфортных условий проживания новых специалистов и членов их семей, которые приезжают вместе с ними. Соответственно, в Иннополисе открываются большие перспективы не только в IТ-бизнесе, но и в любых других отраслях, в том числе в сфере услуг. Сегодня весь наш персонал ездит из Казани, а мы уже начинаем присматриваться к людям, которые живут в Иннополисе, потому что эти люди хотят трудоустраиваться.
С 2008 года мы являемся сервис-резидентами казанского IT- парка, и нам повезло оказаться в этой среде и таким образом узнать об этом проекте одними из первых. Открыв на территории Иннополиса свою кофейню, мы стали фактически первым субъектом МСБ, пришедшим туда. Раньше нас появилась только столовая «Трапеза», но на тот момент она находилась буквально в чистом поле.
Узнав о проекте, мы написали письмо с просьбой открыть свою кофейню в Иннополисе. Оказалось, что все реально и ничего сложного в этом нет, площадки открыты, вся техническая документация предоставляется — никаких проблем нет. Все дело в том, что есть обратная инициатива и есть интерес раскрутить проект. Оказывается, что бизнес и власть могут взаимодействовать. Если в Казани это чувствуется меньше, то в Иннополисе это реально ощутимо. Кроме того, в столице Татарстана абсолютно в любой сфере приходится бороться за своего клиента, а в Иннополисе такой проблемы на данный момент нет. И если занять свою нишу, то какое бы количество конкурентов ни пришло на рынок услуг, для жителей города вы будете все равно первыми.
«ПОПРОБУЙТЕ В КАЗАНИ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ, КУДА ХОДИЛ БЫ МЭР»
Те, кто уже побывал там в нашей кофейне, безусловно, заметили, что мы сделали дизайн интерьера в своем узнаваемом стиле. Естественно мы ездили на совещания, согласовывали все моменты, но абсолютно все элементы оформления, которые были для нас важны, они есть. Вместе с тем мы хотели внедрить что-то от Иннополиса. Например, у нас есть мебель, которая полностью подходит под общую стилистику Иннополиса, а у входа всех студентов и гостей встречает надпись: «Доброе утро, гений!» И знаете, в Казани процесс согласования с чиновниками в большинстве случаев заканчивается тем, что многие предложения просто не проходят, а в Иннополисе наоборот — там в администрации вместо того, чтобы рубить идеи на корню, предлагают, как сделать проект еще интереснее.
Бизнес в Иннополисе развивать гораздо комфортнее, нежели в Казани, поскольку мэрия готова работать по всем вашим направлениям, люди, работающие там, в хорошем смысле слова голодные. Они еще не забюрократизированы. И это интересно с точки зрения прямого взаимодействия с первыми лицами города. Попробуйте в Казани открыть кафе, чтобы к вам мэр пришел: что это должно быть за кафе? А у нас ходил, смотрел, как мы строимся... Совершенно другой уровень, и перспективы для бизнеса открываются совершенно другие.
В Иннополисе Сoffee CAVA работает всего три месяца, и мы уже не в убытке, хотя и работаем с 9 до 18 с понедельника по пятницу. У нас нет необходимости дотации этой точки. И я верю, что другие бизнесмены, которые придут в город, смогут создать себе все необходимые условия для того, чтобы их бизнес не нуждался в дотациях.
Еще один момент: для раскрутки своего дела в Иннополисе реклама не нужна — там действует сарафанное радио. Единственная проблема сейчас — это логистика товара. И то мы ее уже решили своими силами. А что касается персонала, то в Иннополисе есть шаттлы, которые курсируют с утра до вечера, а в ближайшее время планируется запуск регулярных рейсов общественного транспорта. На сегодняшний день добраться до Иннополиса для людей не проблема.
Очень много говорят о бесплатном кроссплатформенном мессенджере Теlegram, который в Иннополисе стал мощным инструментом взаимодействия. Я, к примеру, состою в группе, в которой находятся более 500 человек — это жители и руководство города. Если кому-то что-то не нравится, об этом не стесняются писать, кроме того, все происходит под пристальным вниманием руководства города. Мы там на виду, и требования к нам повышенные. У меня нет наполеоновских планов, связанных с кофейнями Сoffee CAVA. Да, это наиболее публичный наш проект, но далеко не единственный. Нам хотелось показать гостям республики, что мы делаем отличный кофе — ничуть не хуже того, который предлагают столичные кофейни в Москве, но выходить на федеральный уровень за счет Иннополиса мы не планируем. Для нас это, скорее, дело чести. Своим присутствием в Иннополисе мы хотим показать, что верим в этот проект.
МНЕ НЕПОНЯТНО, ПОЧЕМУ БИЗНЕСМЕНЫ МЕДЛЯТ
На сегодняшний день в Иннополисе ежедневная средняя проходимость составляет, по некоторым данным, несколько тысяч человек, а постоянно проживают в городе уже более 500 человек. Это и сотрудники администрации ОАО «Иннополис», и администрация особой экономической зоны, и администрация мэрии... Не стоит списывать со счетов почти полтысячи студентов Университета Иннополис и постоянно приезжающие делегации. Все эти люди имеют потребности вкусно поесть, купить продукты и вещи первой необходимости и тому подобное.
В городе уже функционирует полноценный офис «АК БАРСа», магазин «Бахетле», аптека и почта. Другими словами, самый необходимый минимум уже есть, но этого пока недостаточно. Потихоньку начинает подтягиваться и другой бизнес. Привозят продукты на заказ: молоко, воду и тому подобное, мэрия начинает выделять помещения, где работает выездной салон красоты. Это пока зачатки, но кто первый сейчас зайдет, тот получит больше шансов развиться. К первым бизнесменам у жителей Иннополиса определенно будет больше лояльности. Еще один плюс, на мой взгляд, в возможности заключения долгосрочного договора аренды сроком на 5 - 7 лет, в котором можно попробовать прописать свои условия. Если вы придете через два-три года, таких условий, скорее всего, не будет. Мы заключили хороший договор аренды, который нас полностью устроил.
Представители малого и среднего бизнеса пока почему-то не спешат приходить в город, и я не понимаю — почему. Зачем мне нужно, чтобы в город приходили другие компании и предприниматели? Я объясню: если не будет инфраструктуры — не будет жителей. Не будет жителей — не будет инфраструктуры. Если сейчас в Иннополисе откроется вторая кофейня, у жителей уже будет выбор, а это часть инфраструктуры. Он может пойти сегодня ко мне, завтра — к конкуренту, и я уже буду бороться за клиентов, буду что-то придумывать, развиваться. Если город будет активнее развиваться, жители будут стремиться туда приехать, а это мои потенциальные клиенты. Тем более что в Иннополисе реально есть где развернуться.
Не надо бояться! Мы — четкий пример работающего бизнеса. Да, мы могли себе позволить риски и при необходимости мы бы смогли дотировать эту кофейню, да, у нас есть определенные плюсы в том плане, что какие-то вещи мы закупаем дешевле — у нас есть оптовые поставщики. Но кофейня в Иннополисе — это не какая-то точка, которая стоит в конце списка для галочки, это тот бизнес, который приносит прибыль.
И мы не боимся конкуренции, наоборот, мы ее ждем. Давайте, приходите! Не верите в успешность бизнеса в Иннополисе? Попробуйте сделать мое кафе убыточным!
Адель Ягудин
Справка
Адель Ягудин родился 23 мая 1985 года в Казани.
2010 — выпускник адъюнктуры Казанского юридического института при МВД России по специальности 12.00.08 — уголовное право и криминология; уголовно-исполнительное право.
2011 — выпускник КГФЭИ, КФУ по специальности «менеджмент организаций».
2013 — защитил диссертацию на тему «Уголовная ответственность за нарушение правил эксплуатации средств хранения, обработки или передачи компьютерной информации и информационно-телекоммуникационных сетей» в диссертационном совете при Московском государственном лингвистическом университете.
2011 — начальник юридического отдела в ЗАО «Научно технический технопарк «Союз».
2011 — исполнительный директор ООО «Казанские кофейни».
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 67
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.