Бизнес в кризис: 5 советов от Айдара Булатова

Новый видеоблог «Бизнес Online» с участием ведущих татарстанских бизнесменов

Любое предприятие без потерь может сократить свои расходы до 25%, уверен вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Айдар Булатов. Генеральный директор и совладелец УК «Булатов Групп», в которую входят 30 заведений по Казани и Москве, поделился своим антикризисным планом с читателями нашей газеты.

Видео: Юлиана Семенова

Оцените публикацию!

Внимание!

Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее

Комментарии 18

Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 09:24
Главное долги возвращать вовремя Айдар
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 09:31
Ура. Кризис в радость. Надо бы банкиров пригласить. Пусть расскажут как они будут выживать. В кризис они начинают жульничать и включать различные комиссионные и штрафы,которых раньше не было. Так даже перевод денег в рамках одного банка стал платным с АББ и Сбера. Надо бы писать и говорить и применяемых хитростях предпринимателями в кризис. Тоже тема.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 09:45
Хорошо давать советы когда бизнес прет, а попробуй с нуля, ноль и получится....
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 10:05
Первый шаг-сократить уборщицу
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 10:53
А как же удачно жениться?
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  22 Февраля 2015 11:04
  Еще удачнее развестись.
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
  - Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
    Анонимно
    22 Февраля 2015 12:53
    Еще удачнее развестись. Еще удачнее развестись.
    Деньги к деньгам
    Читать далее
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Ответить
    ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 11:01
Молодец, Айдар! Успехов!
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 11:40
Страшно слушать от ресторатора при снижение издержке. Это в интервью так можно сказать, а на самом деле? На мыле, полотенце, качестве мяса и количестве порций? Экономить на воде, на официантах...
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Gesta
22 Февраля 2015 18:55
Это ж сколько надо было раньше выкидывать, чтобы что-то можно было сократить. У нас в компании с широко развитым бережливым производством сокращать-то нечего в ущерб жизнедеятельности предприятия, для нас кризис всегда был завтра утром, мы и готовились всегда к нему. Поэтому в сытые годы прибыль генерировали с возвратом на чистые активы в 73%, теперь помене будет...
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
- Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
  Анонимно
  23 Февраля 2015 09:18
  А как с масштабируемостью бизнеса?
  Читать далее
  0
  0
  0
  0
  0
  0
  Ответить
  ссылка на комментарий
  - Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
    Gesta
    25 Февраля 2015 10:38
    А как с масштабируемостью бизнеса? А как с масштабируемостью бизнеса?
    Глобально 4,2 ярда долларов, российское подразделение около 85 млн. евро.
    Читать далее
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Ответить
    ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 19:55
Как можно встретится с ВАми Айдар. На какой номер позвонить и договориться о встречи. Есть предложения как развивать бизнес и поднять выручку в текущей ситуации.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 19:58
С каких пор булатов стал бизнесменом??
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 20:03
разговоры по поводу ВСМ Москва-Казань: сделайте авиаперелеты более доступными и регулярными, скажем 500-800 рублей в одну сторону и несколько рейсов утром и вечером (иной раз приходится возвращаться в 01:20 так как вечерние рейсы все раскуплены). Лично для меня это было супер предложением! Зачем "тащится" в скоростном поезде 2-3 часа, если можно с комфортом долететь за 1 час???
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 21:15
Хотели заказать фуршет и не смогли, позвонили соседям-организовали на высшем уровне фуршет за сутки. Надо любить свое дело, и бить палкой исполнителей-кто не любит)
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 23:12
Никакого кризиса видимо нет в общепите. Вчера обзванили несколько заведений, искали место отпраздновать юбилей на 14-18 человек -все как одни сказали, что скидок нет, средний чек 2500-3000 (в зависимости от алкоголя), говорили сразу, что юбилей у девушки и напиваться не будем, но...сложилось такое мнение, что администратор заведения не знает, что кризис или владельцы поднимают панику чтоб их поддержали. Универсиада закончилась, вот и переизбыток
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий
Сохраняйте новости, статьи, комментарии чтобы прочитать их позже
Анонимно
22 Февраля 2015 23:22
На прошлой неделе были в " Туган Авылым" - обслуживание - "0" , кухня на "4+" , очень холодно.
Читать далее
0
0
0
0
0
0
Ответить
ссылка на комментарий

Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут.
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.